光学分选机
- 检查对象
- 微小塑料、毛发等非金属异物
- 原理
- 超高速摄像头与分光激光分拣
- 所处工序
- 原料分选阶段（品质管理第3步）
- 处理方式
- 由气动剔除器吹出
- 设备
- OPTIMUM SORTING FOCUS 1台
Headquarters
利川总部·工厂
2022年11月扩建迁至利川市柏沙面清白里路435号现址。
- 地址
- 韩国京畿道利川市柏沙面清白里路435号
- 用地·建筑
- 10,343㎡ · 1,980㎡
- 产能
- 鳀鱼加工350吨/固体高汤480吨（按月计）
- 认证
- FSSC 22000 · ISO 22000 · HACCP
图片为效果图。
Optical sorter vs. metal detector
光学分选机与金属检测机有什么不同？
两种设备检查的对象和所处的工序不同。产品需依次经过这两种设备，分别管控非金属异物和金属异物。
金属检测机
- 检查对象
- 针、金属碎屑等金属异物
- 原理
- 利用感应金属的检测器进行检测（铁2.0、SUS 2.5标准）
- 所处工序
- 包装后的产品（品质管理第6步）
- 处理方式
- 包装后的产品均逐一通过检测机接受检查
- 设备
- NFMS-600 4台
Equipment
设备概况
利川总部配备的主要卫生与生产设备，所有照片均为实拍。
空气淋浴
进入洁净区前，以高速气流清除作业人员衣物上的灰尘和微粒。
光学分选机
OPTIMUM SORTING FOCUS 1台。以超高速摄像头与分光激光找出人工难以发现的微小塑料、毛发等非金属异物，并由气动剔除器排出。金属异物由金属检测机另行检查。
自动称重包装机
按设定标准分选原料并一体化完成包装，提高产量并保证品质均一。
金属检测机
NFMS-600 4台。包装后的产品逐一通过，检查是否混入针、金属碎屑等金属异物。塑料、毛发等非金属异物由光学分选机分拣。
等离子杀菌机
FKC-20TH 1台。采用Optical Plasma与Cold Oxygen Plasma技术的压缩等离子，在不改变原料的情况下杀菌灭菌。
固体高汤压片设施
以压片机将干粉和颗粒粉压制成片。从原料混合到包装均可高速生产，相关技术已获专利。
Process
鳀鱼制造工艺
鳀鱼的生命在于新鲜，捕获后立即蒸煮并干燥。
鳀鱼离水即死、脂肪含量高，极易腐坏，为保持新鲜，捕获后立即蒸煮并干燥至关重要。
捕捞
由探鱼船1艘、主船2艘、运输·加工船2艘，共5艘船组成船队作业。
输送与清洗
用鱼泵输送捕获的鳀鱼并清洗。
蒸煮
蒸煮时撇去浮油，并装入滤筛。
干燥
对蒸煮后的鳀鱼进行干燥。
筛选与包装
筛选后包装。
R&D
研究开发
设有研发专职部门（韩国产业技术振兴协会认定），持续改进产品与工艺。固体高汤压片与干鳀鱼杀菌技术已获5项专利。
2022.08研发专职部门认定·2023.11–12获授权4项专利·2024.03干鳀鱼杀菌系统专利获授权