โรงงานและกระบวนการผลิต
แนะนำเครื่องจักรและอุปกรณ์ด้านสุขอนามัยของสำนักงานใหญ่ที่อีชอน และกระบวนการผลิตปลากะตัก
Headquarters
ขยายและย้ายสถานที่ไปยังเลขที่ 435 ถนนชองแบงนี แบกซามยอน เมืองอีชอน ในเดือนพฤศจิกายน 2022
ภาพนี้เป็นภาพจำลองมุมสูง
Optical sorter vs. metal detector
เครื่องทั้งสองตรวจสิ่งที่ต่างกันและใช้ในขั้นตอนการผลิตที่ต่างกัน ผลิตภัณฑ์ผ่านทั้งสองเครื่อง จึงควบคุมสิ่งแปลกปลอมที่ไม่ใช่โลหะและสิ่งแปลกปลอมประเภทโลหะแยกกัน
Equipment
เครื่องจักรและอุปกรณ์หลักด้านสุขอนามัยและการผลิตของสำนักงานใหญ่ที่อีชอน ภาพทั้งหมดเป็นภาพเครื่องจักรและอุปกรณ์จริง
ก่อนเข้าสู่พื้นที่สะอาดของคลีนรูม ลมความเร็วสูงจะกำจัดฝุ่นและอนุภาคเล็กที่ติดอยู่บนเสื้อผ้าของพนักงาน
OPTIMUM SORTING FOCUS 1 เครื่อง ใช้กล้องความเร็วสูงและเลเซอร์สเปกตรัมค้นหาสิ่งแปลกปลอมที่ไม่ใช่โลหะ เช่น เศษพลาสติกขนาดเล็กและเส้นผม ซึ่งการคัดด้วยมืออาจมองข้าม แล้วกำจัดออกด้วยหัวเป่าลม ส่วนสิ่งแปลกปลอมประเภทโลหะจะตรวจโดยเครื่องตรวจจับโลหะแยกต่างหาก
แยกวัตถุดิบตามเกณฑ์ที่ตั้งไว้ และดำเนินการต่อเนื่องไปจนถึงการบรรจุ ช่วยเพิ่มปริมาณการผลิตและมอบคุณภาพที่สม่ำเสมอ
NFMS-600 4 เครื่อง ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุเสร็จแล้วทุกชิ้นจะผ่านเครื่อง เพื่อตรวจว่ามีสิ่งแปลกปลอมประเภทโลหะ เช่น เข็มและเศษโลหะปะปนอยู่หรือไม่ ส่วนสิ่งแปลกปลอมที่ไม่ใช่โลหะ เช่น พลาสติกและเส้นผม จะคัดแยกด้วยเครื่องคัดแยกด้วยแสง
FKC-20TH จำนวน 1 เครื่อง ฆ่าเชื้อและทำให้ปราศจากเชื้อด้วยพลาสมาอัด โดยใช้เทคโนโลยี Optical Plasma และ Cold Oxygen Plasma โดยไม่ทำให้วัตถุดิบเปลี่ยนแปลงหรือเสียรูป
เครื่องอัดเม็ด (Tablet Press) อัดผงแห้งและผงแกรนูลให้เป็นเม็ด สามารถผลิตด้วยความเร็วสูงตั้งแต่การผสมวัตถุดิบจนถึงการบรรจุ และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องได้ขึ้นทะเบียนเป็นสิทธิบัตรแล้ว
Process
กระบวนการต้มและตากแห้งปลากะตักทันทีที่จับได้ เพราะความสดคือหัวใจสำคัญ
ปลากะตักตายเร็วหลังจับขึ้นมาและมีไขมันสูง ทำให้เสียง่าย ดังนั้นเพื่อรักษาความสด จึงต้องต้มและตากแห้งทันทีที่จับได้
ออกทำการประมงด้วยกองเรือ 5 ลำ ประกอบด้วยเรือตรวจจับฝูงปลา เรือหลัก 2 ลำ และเรือขนส่งและเรือแปรรูปอีก 2 ลำ
ลำเลียงปลากะตักที่จับได้ด้วยปั๊มปลา (Fish Pump) แล้วล้างทำความสะอาด
ระหว่างต้มสุก จะกำจัดน้ำมันที่ลอยขึ้นมา แล้ววางปลาลงบนตะแกรง
นำปลากะตักที่ต้มสุกแล้วไปทำให้แห้ง
คัดแยกแล้วจึงบรรจุ
R&D
มีหน่วยงานวิจัยและพัฒนาเฉพาะทาง (ได้รับการรับรองจากสมาคมส่งเสริมเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกาหลี) เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง และได้รับการจดสิทธิบัตร 5 รายการ ด้านเทคโนโลยีการอัดเม็ดน้ำซุปแบบก้อนและการฆ่าเชื้อปลากะตักแห้ง