
HACCP(食品安全管理認証基準 適用業者)
- 番号
- 第2022-3-1067・1066・1065号
- 発行
- 韓国食品安全管理認証院
- 対象
- その他水産加工品(紫外線殺菌・金属検出CCP)、調味乾魚(近赤外線乾燥・金属検出CCP)、複合調味食品(金属検出CCP)。小規模HACCP基準適用
Food safety






Quality & brand




Export
Recognition

Quality system
原料の入荷から完成品の保管まで、8つのステップを衛生基準で管理します。

入荷検査に合格した安全な原料のみを開封室へ移し、投入します。

異物選別機・脱粉機・磁石棒で有害物を除去します。

超高速カメラと分光レーザーで、微細なプラスチックや毛髪など金属以外の異物を選別します。

紫外線(UV)殺菌とプラズマ殺菌で、原料を変質させずに食品の安全性を確保します。

自動重量選別と包装で、均一な品質をお届けします。

包装を終えた製品を金属検出器に通し、針・金属片などの金属異物の混入を検査します(鉄2.0、SUS2.5基準)。

シール後、包装日と期限を印字します。

完成品は冷蔵保管します。
Documents
出店・輸出審査に必要な書類をご案内します。