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用途で選ぶ
サイズによって合う料理が異なります。
| 種類 | サイズ | 向いている料理 |
|---|---|---|
| ジリ | 小 | 炒め物、おにぎり、子ども向けのおかず |
| ガイリ | 中 | 炒め物、煮物 |
| ゴバ | 大 | 煮物、おつまみ |
| だし用 | 大 | だし、麺のスープ、鍋のベース |
| ディポリ | - | 深みのあるだし |
Storage
保存方法
- 開封後は密閉して冷凍または冷蔵で保存してください。
- 湿気・直射日光・高温を避けてください。
- 期限表示（賞味期限・消費期限）と保存方法は、製品の包装表示に従ってください。
冷凍保存した煮干しは、必要な分だけ取り出すと新鮮に楽しめます。
煮干しだしのとり方
- だし用煮干しの頭とはらわたを取り、苦みを減らします。
- 乾いたフライパンで1～2分軽く炒り、生臭さを飛ばします。
- 水から昆布と一緒に入れて火にかけます。沸騰し始めたら、まず昆布を取り出します。
- 弱火であと10～15分煮てから、煮干しを取り出します。
煮干しの甘辛炒め
- 炒め用煮干し100gを乾いたフライパンで炒って水分を飛ばし、取り出します。
- フライパンにサラダ油大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、オリゴ糖（水あめ）大さじ1～1.5を入れて煮立てます。
- ソースがふつふつしたら煮干しを入れ、手早く絡めます。
- 火を止め、ごま油と白ごまをふって仕上げます。分量はお好みで調整してください。
FAQ
よくあるご質問
どこで購入できますか？
公式NAVERスマートストアでご購入いただけます。一部の百貨店・スーパー・TVホームショッピングでも取り扱いがあります。
期限表示（賞味期限・消費期限）はどこで確認できますか？
各製品の包装に表示されています。保存方法もあわせてご確認ください。
だし用と炒め用の煮干しは、互いに代用できますか？
可能ですが、サイズが異なるため味や食感が変わることがあります。用途に合わせてお選びください。
ギフト包装や大量購入は可能ですか？
ギフトセットは製品ページでご確認いただけます。大量・団体でのご購入はお問い合わせください。
製品に問題がありました。
お問い合わせページ、hk2754@hae-kang.com、または+82-31-638-4282までご連絡ください。購入店名と包装の写真をお送りいただくと、より早く確認できます。
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お客様窓口
TEL +82-31-638-4282
hk2754@hae-kang.com