Choose
용도별로 고르세요
멸치는 크기에 따라 어울리는 요리가 다릅니다.
| 종류 | 크기 | 어울리는 요리 |
|---|---|---|
| 지리 | 작음 | 볶음, 주먹밥, 아이 반찬 |
| 가이리 | 중간 | 볶음, 조림 |
| 고바 | 큼 | 조림, 안주 |
| 다시(국물용) | 큼 | 국물, 국수 육수, 찌개 베이스 |
| 디포리 | - | 깊고 진한 국물 |
Storage
보관법
- 개봉 후에는 밀폐해 냉동 또는 냉장 보관하면 오래 즐길 수 있습니다.
- 습기와 직사광선, 높은 온도를 피해 주세요.
- 소비기한과 보관 방법은 제품 포장지 표시를 따라 주세요.
냉동 보관한 멸치는 필요한 만큼만 꺼내 쓰면 신선하게 즐길 수 있습니다.
멸치 국물 내기
- 국물용 멸치의 머리와 내장을 떼어 쓴맛을 줄입니다.
- 마른 팬에 1~2분 가볍게 볶아 비린내를 날립니다.
- 찬물에 다시마와 함께 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 다시마를 먼저 건집니다.
- 약불에서 10~15분 더 끓인 뒤 멸치를 건져냅니다.
멸치볶음 기본
- 멸치(볶음용) 100g을 마른 팬에 볶아 수분을 날리고 따로 덜어 둡니다.
- 팬에 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1~1.5큰술을 넣고 끓입니다.
- 소스가 자글자글 끓으면 멸치를 넣고 재빨리 버무립니다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 양을 조절하세요.
FAQ
자주 묻는 질문
어디에서 구매할 수 있나요?
공식 네이버 스마트스토어에서 구매하실 수 있고, 일부 백화점·마트·TV홈쇼핑에서도 만나볼 수 있습니다.
소비기한은 어디에서 확인하나요?
각 제품 포장지에 표시되어 있습니다. 보관 방법도 함께 확인해 주세요.
국물용 멸치와 볶음용 멸치는 서로 바꿔 써도 되나요?
가능하지만 크기가 달라 맛과 식감이 다를 수 있습니다. 용도에 맞게 고르시길 권합니다.
선물용 포장이나 대량 구매가 가능한가요?
선물세트는 제품 페이지에서 확인하실 수 있습니다. 대량·단체 구매는 문의 페이지로 연락해 주세요.
제품에 문제가 있어요.
고객 문의 페이지 또는 hk2754@hae-kang.com, +82-31-638-4282로 연락해 주세요. 구매처와 제품 포장 사진을 함께 보내 주시면 빠르게 확인하겠습니다.
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